Sinds we Paleo of tarwe, suiker en melkvrij eten missen we soms iets van cake. Op internet kwam ik een recept tegen van bananenbrood. Het leek me erg lekker en dat was het ook. Het kwam dicht in de buurt van cake.
Wat heb je nodig:
3 bananen
50 gr dadels
3 eieren
150 gr amandelmeel
1 theelepel bakpoeder
Eventueel een flinke hand noten
Zo maak je het:
Oven voorverwarmen op ong 180 graden.
Bananen, dadels, eieren luchtig kloppen in de blender.
Amandelmeel, bakpoeder en eventuele noten door de mix scheppen.
In een cakevorm storten en bakken maar. Ongeveer 45 minuten.
Lekker een plak mee naar je werk voor tussendoor of gewoon omdat het lekker is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten