Chipolatasalade

Nog een heerlijke salade geïnspireerd op een salade uit: Oergondisch genieten.

Echt onze favoriet.

Wat heb je nodig voor 2 personen:

+/- 400 gr. chipolataworstjes 

ongeveer 200 gr. sla (verse spinazie, andijvie, ijsberg, rucola, kies een soort)

bosje radijsjes

een paar bosuitjes

 1 a 2 rijpe avocado's

eventueel nog een komkommer

een potje olijfjes (wij houden niet zo van de zwarte, maar het kan allebei)

olijfolie

citroensap

kruiden (iets als oregano, basilicum, tijm)

Hoe maak je het:

Bak de worstjes en snijdt ze daarna in stukjes.

Snijd de groentes en toebehoren klein en mix dit door elkaar.

Voeg de stukjes worstjes toe.

Doe 2/3 olijfolie en 1/3 citroensap in een kommetje en mix dit. Voeg hier wat kruiden aan toe en mix ook dit door de salade.

Eet smakelijk. Heel gezond en super lekker, om je vingers bij af te likken....