Heerlijk gehaktbrood

Nog zo'n lekker oer-recept, geïnspireerd op het recept uit Oergondisch genieten. Makkelijk en snel.

Wat heb je nodig?

1 kg rundergehakt

1 winterpeen of andere harde groentes

kruiden:

knorr peperkruiden zakje nr. 1

zout

kerrie (of garam massala)

paprikapoeder

knorr

1 ei

Hoe maak je het?

Je zet de oven op 170 graden.

Rasp de winterpeen.

Meng het gehakt met de winterpeen, het ei en de kruiden.

Doe het gehakt in een cakevorm.

Je moet nu even kijken wat jouw oven doet. Bij ons moet het gehaktbrood 35 minuten in de oven zonder aluminiumfolie en 35 minuten met. In het kookboek hebben ze het over 45 minuten zonder en 45 minuten met, maar dat is bij ons echt te lang.

Je kan het brood in plakken snijden. Je kan het ook prima in de vriezer bewaren.

Wat ik dus zei: makkelijk en snel :-)