Op smulweb een lekkere salade gevonden. Voor iedereen maakbaar en eetbaar, de ingredienten zijn namelijk makkelijk aan te passen naar suikervrij, koemelkvrij en tarwevrij.
Nodig:
Pasta (speltpasta van de biowinkel bv)
2 blikjes tonijn in olijfolie
olijven
zongedroogde tomaatjes
tomaten
paprika
komkommer
olijfolie
mosterd
peper
Italiaanse kruiden
feta (bij de ah hebben ze schapen/geiten feta)
mais
Je kan de hoeveelheden groentes e.d. naar smaak toevoegen.
Zo maak je het:
Kook de pasta en laat deze afkoelen.
Snij de zongedroogde tomaten en feta in stukjes. Snij de groentes klein.
Meng, feta, pasta, groentes en zongedroogde tomaatjes.
Voeg de tonijn toe. (de olijfolie van de tonijn heb ik voor het sausje gebruikt)
Meng de olijfolie met een lepel mosterd, wat peper en zout en Italiaanse kruiden tot een dressing. Voeg naar smaak e.e.a nog toe.
Meng de dressing door de salade.
Je kan de salade meteen opeten, maar hij is na een paar dagen nog steeds erg lekker.
Smakelijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten